在生活的快节奏中，你是否常常在不经意间就陷入这样的场景：结束了忙碌又疲惫的一天，瘫坐在沙发上，顺手打开一包薯片，一片接着一片，不知不觉整包就己见底；或是在工作中遭遇了巨大压力，会议结束后首奔甜品店，点上一份超大份的蛋糕，狼吞虎咽地吃下去，似乎只有这样才能缓解内心的焦虑。如果这些场景似曾相识，那你可能正经历着情绪性暴食。
情绪性暴食，是一种进食障碍，它与情绪问题紧密相连 。当我们处于焦虑、抑郁、压力等负面情绪中时，就可能会不受控制地过度进食。在情绪性暴食的状态下，吃东西不再是为了满足身体的饥饿需求，而是成为了一种对抗情绪的手段。可短暂的满足过后，随之而来的往往是深深的内疚、羞耻和无助，甚至还可能引发肥胖、消化问题等一系列身体和心理健康隐患。
那为什么我们会陷入情绪性暴食的漩涡呢？从脑神经科学的角度来看，当我们面临压力时，大脑的“交感神经系统”被激活，身体进入“战斗模式”，心跳加快、新陈代谢加快。而“吃东西”的刺激能够激活“副交感神经系统”，将“战斗模式”切换到“修养模式”，主观感受上的放松让我们实现了“借吃消愁”。另外，面对压力时，皮质醇上升会让我们更渴望高热量食物，高糖、高油脂、高卡路里的食物就成了情绪性进食的首选，可这也导致肥胖、营养不良等健康问题接踵而至，心理上的失控感也愈发强烈。
而正念饮食，为我们提供了一种终结情绪性暴食的有效途径。正念饮食，简单来说，就是专注于你所吃的每一口食物，重新在内心建立起自己与食物之间的健康关系。在情绪性暴食时，我们常常忽略了身体发出的信号，只是机械地往嘴里塞食物。但正念饮食却能将我们从情绪的泥沼中拉出来，让我们有意识地去感受自己在吃什么、吃了多少、是否吃饱。
那么，具体该如何进行正念饮食呢？首先，在进食前，给自己一段安静的时间，静下心来做几次深呼吸，感受当下的情绪和身体状态，问问自己，此刻是真的肚子饿了，还是情绪在作祟。比如当你正准备打开一包零食时，先暂停一下，感受一下自己的饥饿程度，是肚子咕咕叫的生理饥饿，还是心里空落落的情绪饥饿。
进食过程中，充分调动我们的感官。仔细观察食物的颜色、形状，闻一闻它的香气，然后慢慢放入口中，细细咀嚼，感受食物的质地、味道在口腔中散开的过程，品味每一口食物带来的细微感受。就拿吃一颗草莓来说，你可以看到它鲜艳的红色，表面的小籽，闻到它香甜的气味，咬下去时感受它的软糯和汁水西溢，品尝到酸甜的味道，这样全身心投入到吃的过程中，会让你对食物有全新的认识。
同时，还要时刻关注身体发出的饱足信号。我们的身体其实很聪明，当它摄取了足够的营养时，会发出信号告诉我们己经饱了。但在情绪性暴食时，我们常常会忽略这些信号，继续进食。通过正念饮食，我们可以重新建立与身体的连接，一旦感觉到七八分饱，就停止进食，尊重身体的需求。
正念饮食还意味着接受自己对食物的所有感受和情绪，不评判、不压抑。如果今天特别想吃一块巧克力蛋糕，不要一味地克制自己，而是允许自己吃，但是以正念的方式去吃，感受每一口的满足，这样反而能避免过度进食。因为当我们压抑自己对某种食物的渴望时，往往会在某个时刻爆发，导致暴饮暴食。
除了正念饮食，当情绪性暴食的冲动来袭时，我们还可以尝试TIPP技巧来熄灭这种冲动。TIPP技巧同样能够以更“健康”的方式激活“副交感神经系统”，防止因情绪而冲动地大吃特吃。比如，当你感觉情绪快要失控，特别想吃东西时，可以尝试用冷水洗脸，或者喝一杯热茶，这些方式都能在一定程度上缓解情绪，转移对食物的注意力。
终结情绪性暴食并非一蹴而就，它需要我们持续的觉察和练习。每一口食物都值得我们好好享受，每一个情绪也都值得我们认真对待。不要让情绪和食物混在一起，掩盖了彼此真实的模样。通过正念饮食，让我们重新找回对食物和生活的掌控感，一口一口，慢慢吃掉焦虑，与食物和解，与自己和解，开启健康、美好的生活。
