小时候，爷爷经常带着我，去市上的红星肉铺排队买猪肉。
我们常常是排了好半天的队，到了跟前，爷爷望着那肉，又抬头看着刀手的面孔，轻声地对刀手说 “同志，不好意思啊，我钱没带够，不买了”。有时候，爷爷也会对刀手说“同志，不好意思哈，肉票忘带了”。说完，爷爷急忙领着我离开了卖肉窗口。
爷爷领着我，就到附近转那么一小圈儿。回过头来，我们再重新排队另一窗口买肉。
我常常问爷爷，“爷爷，我们好不容易排到跟前了，为什么又不买了？您这是为什么呀？”爷爷告诉我说，“那肉太瘦了，咱们要等稍稍肥一点儿的肉再买。”
那时，我才五六岁，还不懂爷爷为什么，非要等稍稍肥一点儿的肉再买。
后来，我慢慢长大点儿了，似乎明白了一些其中的奥妙。
原来，那个年代物资极度短缺。为了保障人人都有机会买到，有限的食品及生活日用品，几乎所有的商品，都需凭票才能购买。
那些年，每人每月，只能领到二两猪肉票和二两食用豆油票或棉花籽油票。
我有一个哥哥、一个姐姐、一个妹妹，加我这个男孩，兄弟姐妹西个，都处在长身体的关键时期。爸爸和妈妈的工作都很辛苦，爷爷常常倒夜班，工作也不轻松。
我们家七口人，每个月总共只有十西两猪肉和十西两食用豆油或棉花籽油。
一家七口人，每月还摊不到一公斤猪肉。清汤寡水的，根本不够吃。
那个时候，买粮油，需要去国营粮油店，凭粮油本，按人头，排队定量购买。
买肉，也是需要到国营肉铺，凭肉票，排队定量购买。
由于那时的私营经济尚未放开，市场不繁荣，国营供应点极少。所以，不管买什么东西，都需要排长队，很是不方便。
那时候的肉铺，顾客只能站在窗口外，排队购买。顾客是不能进到肉铺里面的。
为了体现公平起见，猪肉是事先按半扇半扇分割好的。由刀手按顺序挨着剁，轮到哪块是哪块。一般情况下，顾客是不能选择的。
排一次队，少则半个多小时，多则一个多小时。
有时，为了买一块中意的肉，我和爷爷需要排上好几次队，耗费大半天的时光。
那个年代，最让人得意，也是最让人羡慕嫉妒恨的，就是家里有个所谓的“能人”，就可以通过“走后门”，买到市面上根本见不到的好东西。
那时，无论招工、参军、入党、提干、调动、升级、当工农兵学员上大学等等……,没有哪一样不是靠走关系，通过“走后门”办成的。
每次我和爷爷去买肉，爷爷总会对我说，又像是他自己在自言自语地说，“看我如何将他拿下……”
这个红星肉铺，共有三个卖肉窗口。不知为什么，爷爷偏偏就喜欢找这个，操着湘潭家乡口音、总是喜欢叼着香烟，且又最凶的这个刀手买肉。
我常常问爷爷，“爷爷，您为什么总喜欢找这个，凶巴巴的刀手买肉？”爷爷神神秘秘地告诉我说，“你别看这个刀手，表面上虽然凶巴巴的，可他是咱湘潭老乡。而且呀，他喜欢抽烟。这是咱们和他套近乎，拉关系，最有利的条件啊。”对爷爷的话，我似懂非懂。
我仔细端详过几次这个刀手。他长着一双深凹，且略带凶光的小眼睛，满脸的横肉挤压着小鼻梁。他个儿不高，却很肥壮。尤其是他那将军肚，像是要把他那不合体的，白色厨师工作服上的纽扣，都给撑开一样。
那个年代，长着将军肚这种体格的人，想必一定都是，吃油水很重很多的缘故吧。
透过卖肉窗口，我常常看到他，一边叼着香烟、吐着烟圈，一边手起刀落，咔呲咔呲剁的很是有力，每一块肉都砍的是那么的精准。他的刀功可真是了得，很是令人钦佩。
有天，在排队买肉时，爷爷专门递了支大前门香烟给刀手。刀手抬头看了看爷爷，迟疑了一下，还是顺手接过香烟，夹在了他的右耳上。这时，我才发现，在他的左耳上，己经夹着一支香烟了。
在后来买肉的日子里，爷爷每次都会递支大前门香烟给刀手。
就这样，爷爷和他渐渐成了熟人。
我和爷爷反复重新排队买肉的次数，也随之越来越少了。
这天中午，我和爷爷买好肉，没有赶忙回家，专门在一旁等候刀手中午下班。
正午的日头老高，火辣辣的太阳刺得人透不过气来。爷爷己买好汽水，专等刀手出来。
在刀手走出红星肉铺大约三十米开外的时候，爷爷赶忙迎了上去。
这次爷爷没有称他同志，而是称他湘潭老乡。爷爷用湘潭家乡普通话，对他说道，“老乡啊，辛苦了，太热了，喝瓶汽水吧！”刀手接过汽水，笑着对爷爷说，“您经常到我们红星肉铺来买肉吧，而且主要是想买肥点儿的肉是不是？哎呀，这年头家家都缺油水，都想要买肥肉呢。”“是，是。”爷爷一边回应他，一边从上衣兜里，掏出两张大前门香烟票递给刀手。并且，还是用湘潭家乡普通话，对刀手说，“老乡，您看啊，我家没有人抽香烟，我看您喜欢抽大前门香烟，这烟票就送给您了。”这时，只见刀手那贼眉鼠眼西下一扫，见没有同事和熟人看见，就立马接过香烟票，塞入裤兜。然后，慢条斯理地对爷爷说，“好好，谢谢。咱哥俩以后就是老乡加朋友了。县官不如现管嘛，以后买肉的事，就全包在小弟我身上了。”
在回家的路上，爷爷终于舒了口气。爷爷拍着我的肩膀说，“这下好了，放心了，我们可以买到肥肉吃喽。”
在以后买肉的日子里，只要爷爷往他那窗口一站，那刀手立马过来说道：“老哥，您要的肉准备好了，看下，行吗？”“行，行！”爷爷忙回应他。
爷爷付了钱和肉票，接过肉一看，太好了，全是不带骨头，肥多瘦少的上等五花肉啊。
一家人又可以好好解解馋了。
再后来，刀手还常常将猪板油、猪下水什么的，以很便宜的价格卖给我们，而且还不用付猪肉票。
爷爷也把每次领到的香烟票都送给他。这也算是，互通有无，相互回报吧。
我和爷爷都非常开心。
因为，这个刀手，终于被我爷爷给拿下了……
那时候的行贿与受贿，腐败也就是这么的简单。
也或，这根本就算不上什么腐败，应该算是人之常情吧。
现在想来，感觉很是搞笑，又感觉有点儿心酸……
