杜橙橙敞开怀抱把三丫搂进怀里,还是小团子奶里奶气的,一颗心都要化了。
陆辞安都看在眼里,他知道这段时间杜橙橙肯定是对孩子们很好,所以才俘获了几个孩子的心。
家里的几个孩子有多顽皮陆辞安心知肚明。
之前陆辞安花钱请王婶来照顾他们,王婶就跟陆辞安抱怨了不少,说几个孩子多么难管、多么顽皮、多么不听话。
没想到他们竟然还都挺喜欢杜橙橙的。
陆辞安薄唇轻启,“橙橙阿姨是自由的,她想去哪儿就去哪儿。”
意思就是陆辞安把抉择的权利交给了杜橙橙,她不论想不想离开陆家,陆辞安都不会说二话。
大文有点儿惊慌地看向杜橙橙,“阿姨你要走吗?”
不管是不是因为舍不得杜橙橙做的饭菜,大文都舍不得她离开。
或许是整个氛围太过严肃,两岁多的三丫忽然小嘴一瘪,开始哭起来:“嗷呜!妈妈!”
杜橙橙本来就没想走的,现在看到孩子们这么舍不得自己当然就更不可能走了。
她抱着三丫,轻轻地拍打着三丫的背部,“哦好啦好啦三丫,妈妈不走,妈妈哪儿都不去。”
“真的吗?”大文小文二丫齐声惊喜地问道。
杜橙橙重重地点点头,又眼巴巴地看向陆辞安,像是在说:你表个态吧。
陆辞安也轻声说着:“嗯,是真的。”
“爸爸回来了,我们今天就做大餐吃好不好?”杜橙橙说道。
“好!”
来到厨房大丫也跟了过来,大丫问:“要我做点儿什么?”
“嗯……把土豆和青菜洗一下吧!”
大丫在院子里洗菜,杜橙橙准备先把鸡汤炖上,将一只鸡剁成大块,放在清水内浸泡十几分钟,中间换两次水,再用清水投洗几遍,将鸡肉内的血水清洗干净,可以有效地去除腥味。
锅内加水,凉水放入鸡肉,加葱、姜大火煮开。
水开后撇除浮沫,继续煮2分钟后,将鸡肉捞入温水盆内,清洗,控干水分备用。
杜橙橙找出来了一个砂锅,又点上小炉子,将鸡肉放入砂锅内,加葱段、姜片、铁皮石斛、党参、黄芪,加入足量温水,开大火煮,水开后,调成小火慢慢炖。炖鸡汤的火候很重要,要小火慢炖,才能做到汤鲜肉嫩。
鸡汤在锅里翻滚着,浓郁的香气弥漫在整个屋子,让人陶醉其中。
杜橙橙又把买的猪肺放在水槽里面用冷水冲洗,猪肺经常卖不出去算是半卖半送的其中一个原因就是清洗比较难。
肺部是过滤空气的,所有进入身体的气都要经过肺,所有的东西都在肺部停留。
猪肺一般人都接受不了,也不会清洗,煮得也不好吃,这个年代的人都舍不得重料,基本上都像李婆子那样水煮后放盐。
杜橙橙先拿出一把盐把表面搓洗一番,上面还有很多的血丝,随后又拿出很多竹签把猪肺的表面全部戳了无数个洞,说是万剑穿肺差不多了,随后又放在盐水中腌制,把里面的血水都浸泡出来。
准备要做时,又从柜子里拿出冰糖,冰糖在这个年代还是比较稀缺的,是绝对的稀罕物。
又拿出来了一些小米辣,做猪肺就得味道重些才好吃。
她用水勺不断地舀水从猪肺管子那里冲下去,里面的血水不断地冒出来。
等猪肺里面的血水全部出来,猪肺变成白色的,不见一点血丝,这猪肺才算是洗干净。
随后起锅烧水,杜橙橙在一旁把猪肺切成片,先放入水锅中,再清洗川贝母一同放进去。
届时整个厨房都被菜香弥漫着,大文平日里这个时候都在外面玩的,自从杜橙橙来了之后每天几乎都是提前一个小时回家,就怕错过了杜橙橙做的饭菜。
“橙橙阿姨你在煮肉吗?”
陆辞安上次让他们喊了一次“橙橙阿姨”之后,他们就开始这么叫杜橙橙了。
杜橙橙倒是觉得没有什么,五个孩子有自己的母亲,她没有必要非得孩子喊自己“妈妈”。
“我炖了鸡汤,卤猪肺,一会儿再烧个鱼、炒个土豆丝和青菜,我们就可以开饭。”
“这是要过年呀!”
大文光是听到这些菜名都直流口水,光闻这个味道都让人受不了,更别说吃一口了,真是不敢想象会有多么美味。
杜橙橙看到大文一副小馋猫的模样,笑了笑说道:“你就出去再玩一会儿吧,等你再回来的时候饭菜肯定就上桌了。”
“好,那我就在院子里玩,一会儿煮好了喊我,我来帮你端菜。”大文呲着牙傻笑。
大文以前可没有这么勤快的,今天还主动说要帮杜橙橙干活,完全就像是变了一个人一样。
这时候大丫洗完土豆和白菜走进厨房,“以前让你干点儿活就抱怨天抱怨地的,怎么今天竟然还主动献起殷勤来了。”
放下篮子,大丫叉着腰走到大文面前,伸出指头戳了戳大文的额头,“你咋这么好吃。”
大丫对于大文因为好吃的东西就叛变这个事儿非常不满。
不过,有一说一,这个杜橙橙炖的菜确实很香,她刚刚在院子里洗菜都闻到香味儿了。
对面王婶家的王小梅还羡慕他们家的伙食来着呢!
大文心情好,面对大丫的话也没去犟,而是蹦蹦跳跳地去院子里玩了。
大丫撂起袖子,“还要我帮忙做什么不?”
“不用啦!”
面对可爱的大丫,杜橙橙笑着摸了摸她的脑袋,“你就去外面玩一会儿吧!或者坐着等吃就行。”
“别废话!”大丫嘟着嘴巴。
明明是想要表现得凶凶的,可杜橙橙就是觉得大丫可爱极了,明明是想要帮她干活,却冷着一张脸,似乎写上了四个字——生人勿近。
不过杜橙橙都明白大丫的那份心,她并没有恶意。
拗不过大丫,杜橙橙就说道:“那大丫帮我把猪肺盖上,然后剥一些蒜头,摘几根小葱好不好?”
大丫嗯哼一下,就用实际行动告诉了杜橙橙。