随着城管的来临,周边的小摊贩马上一扫而空,因为大伙儿都习惯了突如其来的“查岗”,所以城管没逮到一个人。
杜橙橙反应过来的时候自己正窝在陆辞安的怀里,有点儿小尴尬……
她马上像是躲瘟疫一样弹跳着躲开,陆辞安安慰道:“没事儿了,我们走吧。”
两个人来到市场上买了周文芳说的那些东西,回村的时候拎了大包小包的。
次日一早周文芳就来到了陆家,今天杜橙橙和陆辞安要回门,她来看一天孩子。
周文芳是个闲不下来的女人,她刚到陆家,杜橙橙正在厨房做饭,周文芳要过来帮她,在一旁烧火。
昨天杜橙橙答应了大文要做肉饼,她也绞尽脑汁想了半天最终决定做酥皮肉饼,
她先剁了肉,葱姜蒜切沫,将萝卜切成细丝控干水分。
而后加水揉面,将面团搓成长条,分成大小一样的剂子,每一个小面团擀成片刷上油,再卷成团揉成圆团继续擀成片再刷油,重复五六次就差不多了。
这样制作的酥皮煎出来就是千层酥,想想都很美味。
将酥皮擀好,再包上肉馅压成一厘米厚的饼状。
周文芳也将灶台的火烧起来了。
按理来说酥皮肉饼最好是用平底锅煎的,但是他们就只有灶台大锅,杜橙橙见锅热了沿着锅边刷上一层油,慢慢地将几个肉饼贴在锅边。
这时陆辞安正好给孩子们洗漱完也来到了厨房。
周文芳:“辞安,趁着饭还没做好,先去刘老六家把车要回来,一会儿你们吃完饭就能直接回娘家。”
“好。”
杜橙橙也是头一回听说陆辞安竟然还有车。
在八十年代能骑得起二八单杠自行车都不是一件容易事儿,陆辞安竟然都能买四个轮子的汽车。
陆辞安一个月工资是挺高的,可是五个孩子花销也大得很,怎么还能有钱买汽车呢?
杜橙橙对这个年代的物价还没有完全清楚的认知,她像是平常聊天一般对周文芳说道:
“舅妈,那是陆辞安买的车吗?”
“那哪儿能呀!一辆车最少也得八千块钱呢!辞安得不吃不喝攒一年多才买得起。
这辆车是矿上的,是红旗牌汽车生产的第一辆汽车,以前用来接送各个领导人物,用到现在已经是开了十几年,矿上看不上这辆车了,所以分给了辞安。
辞安每日里又不在家,天天搁矿上待着,也不怎么开。正好刘老六新结了个媳妇儿,在善水村没找到活干,想要开车拉拉货,辞安寻思着这车放着让它落灰还不如借给别人呢。”
正说着周文芳鼻子里闻到一阵香味儿,“煎的啥呢?好香啊!”
“是肉饼。”
周文芳听了不禁为二人的生活感到阵阵担忧:“孩子,我觉着辞安不会过日子,花钱大手大脚,但是你好像也不大会过日子。”
肉多贵呀!而且周文芳看杜橙橙调的肉馅,那真是肉都要吃腻了,里面起码放了两斤肉馅。
杜橙橙笑了笑,眼睛弯成月牙儿,“该省省该花花,孩子的营养是大事儿,马虎不得。”
家里五个孩子除了三丫胖一点儿以外,其他几个孩子都太瘦了,看着都像是营养不良。
杜橙橙这句话真是让周文芳哭笑不得,一时间她也不好说什么,杜橙橙也是把几个孩子当成亲生的一样疼爱所以才愿意给孩子花钱。
换做其他后妈,不克扣孩子的伙食就已经阿弥陀佛了,哪儿还顾得上有没有营养呀。
杜橙橙早上还用砂锅煮了一锅白米粥,没有加任何调料,她想着光吃肉饼大概是会腻的,加上白米粥能爽爽口。
大文一直惦记着杜橙橙说的今天要做肉饼这事儿,一大早就带着小文凑到厨房门口巴巴地望着。
锅里的饼和油接触时发出的滋滋声,让人听的口水都下来了。
“橙橙阿姨,好了吗”大文和小文闻到香味,两只眼睛直勾勾地瞅着灶台,就差星星眼了。
杜橙橙嗔了两人一眼,笑道:“马上就好了,两个小馋猫。”
看着饼子一个接一个的出锅,满厨房和院子里都是这样的肉饼香味。
“好香啊。”另外三个孩子也来到了厨房,闻着空气当中的肉饼香味。
“准备开饭了,有谁想帮我端盘子的?”杜橙橙说道。
“我我我!”
几个孩子争先恐后着要端肉饼,周文芳见状又气又笑,“好啦好啦,大伙儿都去屋里坐着,我来端。”
“一个个的,激动成这样,我都怕你们把盘子给摔了。”
小文傻呵呵地笑着:“不会的,这么香的肉饼,摔了自己都不能把肉饼摔了。”
“是啊,肉饼要是摔了,我……我就接着。”二丫也难得地开着玩笑。
把肉饼和粥端到桌子上,杜橙橙站在桌边,将肉饼分给众人:“都尝尝,好不好吃。”
大家每人拿了一个,一口下去,酥酥的千层皮立刻散开,让众人措手不及,差点就洒在了地上。
不仅如此,一口下去除了酥皮,还有肉馅儿,满口都是香味。
“真好吃,我长这么大还从来没吃过这么好吃的饼呢。”大文一手拿着肉饼,一手还小心翼翼的接着那些不小心掉下来的酥皮。
稚嫩的言语将大家都给逗笑了,大丫照旧白了他一眼来了一句:“没出息。”
周文芳笑得眼角满是皱纹,轻轻的点了点他的头,笑道:“你这孩子,你才多大,还长这么大从来没吃过。”
“诶,辞安怎么还没回来呢?”周文芳说着,“如果是把车开回来的话,应该挺快的呀?大文,你去门口瞅瞅看。”
大文嘴里塞满了肉饼,唯恐自己少吃了一口,这个时候哪儿还有心思去外面呀。
大王忙摇摇头,表示自己不想去。
“嘿!你这孩子,吃得还能比你爹还重要啊?”周文芳无奈的叹了口气,“真不知道随了谁。”
“舅妈,我吃的差不多了,我去看吧。”杜橙橙站出来擦了擦嘴说道