放冷的后的柚子皮形成黄色的表壳，黄色的麦芽糖包裹着白色的柚子皮，看上去格外有食欲，杜橙橙忍不住拿起一块柚子糖放进嘴里。
原本有些硬的糖进口即溶，柚子不断地渗出甜味，时不时还能嚼一下，这有些像现代的口香糖，不过里面的芯是柚子皮，这个可以直接吞下去，不像现代胶质怕小孩误吞。
杜橙橙先端了一碗剥下来的柚子肉到堂屋，
本来还在写作业的孩子们瞬间放下笔来了兴趣。
“这是什么呀？”
“柚子和柚子糖，用柚子皮做的哦！健康又美味，酸酸甜甜得很开胃，你们先吃着。”杜橙橙说道。
这个柚子糖看起来平平无奇地，孩子们本来没抱什么期待，先仔细地观察着柚子糖的颜色和形状，然后才轻轻地放入口中。
一咬下去，柚子糖的甜蜜瞬间在口中蔓延开来，孩子们的脸上立刻露出了满足的笑容。
大文一边咀嚼着，一边陶醉地闭上眼睛，享受着那美妙的滋味，不禁感叹：“好好吃啊！”
柚子糖的香甜气息弥漫在空气中，让人也不禁感受到那份纯真的快乐。
“这只是小零食，今天我在市场上买了只猪脚，咱们又可以做大餐吃哦！”
孩子们听到还有大餐吃像是一群发现了宝藏的小探险家，眼睛里闪烁着兴奋的光芒。
他们的脸上洋溢着无法抑制的笑容，嘴巴张得大大的，发出欢快的笑声。
杜橙橙把猪脚全部切成块，猪脚得剁得大块一点，这样比较大气，杜橙橙特意切大块一点到时比较好啃。
在剁之前，杜橙橙就提前在灶上烧了一锅的水，猪肉一般都是带着血沫的，生肉煮之前都要过一遍沸水，把里面的血沫都煮出来，免得到时真的煮时有腥味。
放下肉块不久，锅里面就浮起很多白色的沫子，她拿锅勺把里面的沫子铲进一个小碗里面，可以留着来喂鸡，她家虽然没有养鸡，不过这个是可以送给院子里喂鸡的邻居，就当是顺手人情了。
见血沫都出来得差不多了，杜橙橙拿出一个大盆把肉都装进去，放在水槽里清洗。
趁这个时间，杜橙橙把做卤水的食材都摆在靠近灶旁的桌子上，八角10克、桂皮9克、小茴香3克、花椒3克、干辣椒2克、草寇3克等等按照一定的比例配好。
这可是杜橙橙的独门卤水配方，比市面上的卤水做出来的更好吃。
锅热了之后，先是放勺油，再放十五克的冰糖待全部都溶了之后，她再把之前配好的香料清洗之后一起放进锅里面煮。
杜橙橙昨天炖了十个小时牛骨头，炖出来了一大锅高汤。
香料和高汤在锅里碰撞，还没放肉呢就溢散出迷人的香味。
“你煮什么东西呀，好香！”
孩子们原本吃着柚子和柚子糖也都开开心心地，奈何厨房里炖煮的味道实在是太了，把孩子们都吸引了过来。
大文趴在厨房前的窗口上，大大的眼睛看着厨房。
“妈妈！香香！”三丫拍着手留着鼻涕在门口笑着说。
“妈妈是在做肉肉了，超级好吃的，一会儿三丫多吃点快快长高。”
杜橙橙每次看到可爱的三丫都觉得心都要化了，
此时，将泡发好的黄豆倒入锅中，与猪蹄一同翻炒，让它们相互融合。
倒入足够的清水，没过猪蹄和黄豆，盖上锅盖，调至小火，慢慢炖煮。
在炖煮的过程中，锅中的汤汁逐渐变得浓稠，香气也愈发浓郁。
炖煮一段时间后，打开锅盖，用筷子轻轻戳一下猪蹄，若能轻松插入，则说明猪蹄已经熟透。
最后，大火收汁，让汤汁更加浓稠，均匀地裹附在猪蹄和黄豆上。
光有一道黄豆闷猪蹄还不够，杜橙橙得炒一个白菜才行，得补充维生素。
不过素菜炒的很快，锅中热油滋滋作响，白菜被轻轻倒入，瞬间传来一阵噼里啪啦的声音。
白菜在锅中欢快地跳跃着，翠绿的叶子微微卷曲，仿佛在舞动。
随着铲子的翻炒，白菜逐渐变软，颜色也越发鲜亮。
清新的白菜香气弥漫在空气中，勾起人们的食欲。
白菜与热油相互交融，发出的香气令人垂涎欲滴。
每一片白菜都裹上了一层淡淡的油光，显得格外。
翻炒过程中，白菜的水分逐渐释放出来，形成了少量的汤汁，浓郁的味道让人陶醉。
最后，炒白菜被盛出装盘，色泽鲜亮，散发着的香气。
它简单而朴实，却带着家的味道，让人感到温暖和满足。
杜橙橙大功告成，“孩子们，准备开饭咯！”
“好诶！”
杜橙橙把菜端上了桌，孩子们围坐在餐桌旁，眼睛紧紧盯着那盘热气腾腾的美味，目光中充满了急切和期待。
他们的小脸蛋上写满了渴望，嘴角不自觉地微微上扬，仿佛已经能想象到食物的美味。
大文身体前倾，双手紧紧握着勺子或筷子，跃跃欲试。
小文也在不停地舔着嘴唇，喉咙里不时发出吞咽口水的声音。
他们的眼神一刻也没有离开过那盘美味，像是被施了魔法一般。
杜橙橙拿起筷子发布号令：“开吃吧！”
那盘黄豆闷猪蹄，色泽金黄，散发着浓郁的香气。
猪蹄被炖得软糯入味，呈现出的酱红色，表面泛着油光。
每一块猪蹄都多汁，仿佛在诉说着它的美味。
黄豆则早已被酱汁浸润，变得绵软香甜。
盘中的酱汁呈现出深褐色，浓郁醇厚，缓缓流淌，散发着迷人的香味。
当用筷子轻轻夹起一块猪蹄时，它微微颤动，仿佛在挑逗着人们的味蕾。
放入口中，轻轻一咬，猪蹄的软糯瞬间在口中化开，肉香四溢。
伴随而来的是黄豆的香甜，两者相互交融，口感丰富，让人回味无穷。
“天啦！这也太好吃了吧！”
“我从来没有想过猪脚都能这么好吃。”
在八十年代很少有人会花钱去买排骨猪脚这些东西，毕竟这些骨头太多，没多少肉，尤其是农村妇女舍不得吃喝。
