在熬煮的过程中,番茄酱的香气逐渐弥漫整个厨房,那股的味道让人垂涎欲滴。
最后,杜橙橙关火,将熬煮好的番茄酱盛入容器中。
此时的番茄酱呈现出鲜艳的红色,质地细腻且浓稠,散发着浓郁的番茄香气。
时间一分一秒过去,张顺也揭开锅盖,一股热气升腾而起。他用勺子轻轻搅动着锅中的土豆炖鸡块,汤汁变得浓稠,土豆软糯,鸡肉熟透。
最后,张顺将土豆炖鸡块盛出,精心地摆放在盘中,一道美味的土豆炖鸡块呈现在眼前。
没多久又有几个人做的菜也好了。
参加竞争的一共有六个人,后厨的所有厨师作为评委。
张顺自信满满地将自己炖的一大锅土豆炖鸡块端上桌,这道菜可以说是大伙儿最期待的一道,整个厨房几乎都闻到了香味儿。
“唔,这个鸡肉好吃。”
黄一勺浅浅的尝了一口,顿时眉头颦蹙,“肉都煮柴了。”
黄一勺是后厨总管,是厨房里的老大,他的厨艺在这伙人里面也是最高的。
李国华清楚黄一勺一向都喜欢摆着张臭脸,张顺一个初出茅庐的小伙子能做出这样的水平已经很不错了,不能以黄一勺的标准去评判张顺。
所以李国华夸奖道:“这个土豆块做的还是很不错的,里面有鸡的味道。”
这些土豆都是跟鸡一起熬的,土豆跟着鸡汤一起熬也进味了。
刘大厨吃了之后也点点头:“味道不错。”
吃完张顺的土豆炖鸡块之后,九人又转战到另一个人这里,黄一勺走得慢一点,前面的人就先去试菜了,他先馋了一口脸色都变青了。
看出他有些不对劲,跟他一起来的另外几个人都怀疑这菜投毒了,不敢动。
“婶子,你这菜是投毒了吧,特咸,我舌头都麻了。”
那人缓了些不断地冲嘴里灌水说道,看他这个模样,剩下的几个人也不试菜了,怕自己没办法竖着走出食堂的大门。
“你这小子不会说话就别说话,什么叫做投毒了,这可是我秘制的猪肉炒土豆丝。”
李阿婆听到有人说她投毒心里一百个不乐意,眼刀子不要钱地往他身上甩,她转头看向其他几个人:“你们快来尝尝,别听他胡说。”
另外几个人凑在一起疯狂摇头不了不了,李阿婆把期待的目光转向李国华和黄一勺。
刚刚那个尝了味道的师傅又说道:“李阿婆,你这么大年纪就别来凑这个热闹了,你做的菜咱们都不敢吃,更别说厂里的工人了。”
李国华立刻后退一步,黄一勺迫于压力夹了块土豆丝尝尝,都不敢多嚼:“这道菜有些咸了,带了苦味,破坏了土豆的清甜。”
何止是有点咸,简直就是不可以入口吧。
李阿婆忿忿不平,但是黄一勺都开口了,她再怎么辩解也没用了,不过她瞥了一下后面的杜橙橙,阴阳怪气地说着:
“我做的都入不了黄大厨的眼,那个小女娃才做几年菜呀,肯定也不用看了,尝都不需要尝。”
“诶!阿婆你这说的啥话呀!”周姐首先站出来替杜橙橙打抱不平,杜橙橙做的土豆拌面她是尝过味道的,简直就是没话说。
“杜橙橙做的饭菜不知道比你做的好吃多少倍,又不是所有人都跟你似的,把盐当是不要钱的一样恨不得一袋子都掺进去。”
“小周,论辈分你还得喊我一声姑,你就这么跟我说话?”李阿婆叉着腰盛气凌人,“我从前也是在炊事班里干过的,那些个当兵的都不知道都喜欢吃我做的饭菜。”
“阿婆,你看看你做的那些个事儿也不是当长辈的能干的出来的呀!而且,你可吹吧!谁不知道那是炊事班的没人做饭你才能去顶两天吗?后面别人招到了厨师,做的第一件事就是把你给开了。”
黄一勺被两个婆娘吵得头都要大了,“好了好了!这还在比赛呢!要吵回家吵去!工作还要不要了?”
“按照规矩,所有参赛选手做的菜我们都会一一品尝的。”
虽然黄一勺是这么说,但是众人还是不抱有希望,大家走到杜橙橙摆放的食物面前。
“土豆可以直接用手拿着吃。”杜橙橙拿出几个碗,在每个碗里面都放了点土豆泥,再加上一点盐水。
土豆泥热气还在缓缓地散出来,先前碾成泥后杜橙橙又拿去加热,想现在才出锅。
李国华抓起起一根薯条吃本以为要被迫害了,吃了一口之后,他眼神微亮:“好吃诶。”
另外几个人却不太相信他的话,不过杜橙橙做的事后他们都是看着的,没有加什么奇奇怪怪的东西,就是且成条之后直接炸,想到这里大家都放心地去拿薯条吃了,吃完之后个个都不说话,拿手去抓薯条,看他们的模样,就知道这炸的东西好吃。
炸过的薯条有着平时不一样的酥脆口感,还保留了土豆的清甜,黄一勺也尝了一下,觉得不错,频频点头。
本来不抱着希望的,但是给予上一个薯条的信任,大家大胆地拿起杜橙橙递过来的土豆泥。
黄黄的土豆泥拌着黑色的盐水,看着怎么都有点黑料理,大伙准备大口地吃了。
“等一下,吃之前要搅拌一下才可以。”杜橙橙先提醒了一下,说着还附赠一个慈祥的微笑。
吃这个已经为难了,还要搅拌一下万一不好吃怎么办,但是听见杜橙橙这样说,大家还是照做了,搅拌完之后,舀起一小口放进嘴嘴,土豆的清甜混着盐水的咸辣是意外的好吃。
就连颇为挑剔的黄一勺在尝过土豆泥拌面之后也微微地点点头。
几个师傅品尝完所有菜品就来到后厨的会议室开会。
几个人做的菜还有剩下的,其他的工作人员都迫不及待地拿起筷子端起碗冲过来尝起来。
张顺的土豆炖鸡块围过去的人是最多的,大家在张顺还没做好的时候就闻到了香味儿,所以很期待他这道菜。