不等姜妈回话，香瓜己经扑到外婆怀里了。
“外婆，我要跟你一起玩，你给我买香香的卤肉吃行不行呀？”
“那还用问吗？谁让咱们香瓜这么可爱呢。”姜妈抱着孙子，怜爱地捏了捏那圆乎乎的小脸蛋，总觉得好像比以前瘦了一点。
“耶！太好了，我最喜欢外婆了！”香瓜拽着外婆，踮起脚在她脸上亲了一口，随后就往匡睿的卤味店奔去。
“嘿，别乱跑！”香瓜爸爸喊了一声，但也只是随口一说，并未真的阻止。
在农村里孩子活动的空间更大，不用像城里孩子那样大部分时间只能待在家里。
年纪稍大点就可以满村子里乱窜，地方宽、车少，邻居们见了也不会嫌烦。
一群孩子从早玩到晚，想去哪儿就去哪儿，大人不会赶他们走。
“香瓜这小子是怎么回事，能把你们整得这么疲惫？”姜妈看着萎靡的女儿女婿不免担心。
香瓜爸爸露出一个“别提了”的表情，姜酥鱼无奈地向母亲解释了一番。
“总之，我们都试过了各种方法，可这小子就是不配合，没办法只好把他送过来。”
“哎哟，为了吃人家小匡做的卤味，连饭都不肯吃了。”
这话一听就让姜爸姜妈笑个不停。
“行了，你们去忙吧，我们会把外孙照顾好的。”姜爸开始赶人。
“那真是谢谢爸妈了。”香瓜爸爸又打了一个哈欠，夫妻二人并没有多停留，他们是请了半天假来送孩子的，现在还要回去继续上班，说完便开车走了，连椅子都没坐热。
而此时，在匡家院子里，匡睿正忙着清理猪头。
今天早上刚在市场上买的这些新鲜猪头，不仅大而且肉质紧实。
他要把它们清洗干净后才能用来制作卤味。
这项工作本来都是匡爸来做，但现在既然自己己经回到了家中，自然不能再让老人家操心。
毕竟处理这种猪头要比洗肥肠更费事得多。
通常市场上买到时，卖家都会先做基础处理，如用火枪将表层绒毛除去。
但是这样的方法，其实并不能彻底清洁掉所有杂质，还有很多隐藏于皮下的毛发根并未清除。
这样处理过的食材制成的产品，不管是口感还是味道都不会太好。
因此，匡家的做法是在喷枪之外，还加入了松香这个环节。
先手工拔除明显的粗毛，再用高温熔化的松脂全面覆盖，整个头部表面。
当凝固后的松香块被剥离时，就会连同难以清理的细微绒毛，及皮肤下残留一并带走。
接着再进行一次温水浸泡清洗，最后把舌头等部分取出处理干净后，才算真正完成了准备工作。
这时一个小身影像发射的炮弹似的蹦进了院内。
定睛一看原来是对门儿的香瓜。
为了安全起见，匡睿迅速把手头的工作暂停下来，并把热乎乎的工具，放到了小朋友碰不到的位置。
“嘿，小伙子，你这不是前天才跟我妈回去么？怎么又回来了啊？”
只见香瓜咧开嘴笑眯眯地展示了他洁白的牙齿。
“叔叔，我想吃你的卤菜！外面卖的都不好吃。外婆答应会给我买的。”
经过一番沟通之后终于弄明白了原来这小家伙想念这儿的味道了，其他店里出品确实满足不了他的味蕾。
可是现在炉上汤底刚刚烧滚，还没加调料调味品也没准备好。
哪里有什么可以即刻享用的食物？
于是匡睿轻柔地点了点小男孩脸颊说道：“现在没有成品哦，你需要等到晚饭时间才行。”
“嗯嗯我会好好表现等着晚上吃的！”
虽然要等但知道最终会有自己喜欢的东西，这点等待似乎也可以接受。
然后好奇地看着地上那个被涂黑的物件问：“为什么那个猪猪脑袋变得那么黑呀？”
“因为这样才能确保肉变得更干净卫生啊。这样今晚就能尝到美味啦。”
匡睿宠溺地再次拍了拍对方嫩嫩的小脸庞，心里暗叹真是讨人喜欢。
这时传来声音是香瓜外婆来寻找孙子了。
看到宝贝围着忙碌的师傅转，立刻走上前抱起小孩，并对青年表示感谢称赞道：
“你可真有两把刷子能让咱家宝贝念念不忘的。”
听到这样的赞美，尽管早己自信满满，但仍然感到受宠若惊，甚至开心得放声大笑，认为这绝对是对自己手艺最大认可的同时，更加证实了一个事实：自家出品绝对胜过市面上任何同类商品。
“嘿嘿……”
两个大人都乐了。
匡爸从屋里探出头来：“小孩都说你在偷懒呢，赶紧过来搭把手。”
“这就来。”
匡睿活动着僵硬的脖子和酸痛的腰，摸了摸香瓜的脑袋：“好，香瓜去玩吧，匡叔叔要去干活了。”
等他们走了，匡睿回到厨房，看到匡爸正在处理一盆猪尾巴，匡妈则在给鸡爪剪指甲。
自从匡睿改良了配方后，店里的生意越来越好，昨天卖完卤味后还有很多客人来问。
一些老顾客还建议他们多准备点货，说买不到真是太可惜了。
所以今天一早去买食材时，匡睿特意多买了些。
什么猪大肠、猪尾巴、猪头肉、卤鸡、鸡腿鸡爪之类的。
现在厨房里摆了好几个装满待加工食材的大盆子，墙角还有两包未开封的原料。
看着那一大盆等着洗的猪大肠，匡睿觉得头痛极了。
以前每天洗一半就足够让人手疼了，今天却还要洗两倍那么多。这不是手累的问题，这是整个人都要垮掉。
再看看旁边还有一堆需要处理的食材，匡睿心里首犯嘀咕：单靠他们一家三口能搞定这么多吗？
“爸妈，这样不行，东西太多了我们根本忙不过来。”
“有什么忙不过来的，生意好自然要辛苦一点。别啰嗦了，快点做就是了。”
尽管汗流浃背，匡爸还是这么说着，但看着地上几大盆的东西他心里其实也没底。
可匡睿有自己的考虑。
有美食系统帮忙，将来生意只会越来越好，食材会越来越多。
