说干就干，跟老乡打听好情况后，赵老西第二天下午特意开车去了匡家村。
从雪莲村到匡家村路途不算远，开车一会儿就到了目的地。
进了村子向人打听卤味店在哪，村民们首接指了个方向。他从村尾进来的，往前开到村头就是。
小车平稳地沿着路缓缓前行，窗户打开着，一阵阵风吹进来，忽然之间空气里传来了一股香气。
这种香味非常独特，香而不腻，甚至带着一丝甜美，让人忍不住深吸一口气，这一吸口水差点流出来。
赵老西咽了一下口水，心里嘀咕：这该不会是从那家熟食店里飘来的香味吧，这样一闻，确实有点像是卤肉汤的味道，但多了些甘甜。
但还没有下定决心，毕竟虽然味道确实很，可他也吃过外表香喷喷但实际上却平平无奇的食物。
一边开车往前走，沿途见到了许多村民，
他们手中都拿着盘子碗之类的器具，边走边商量今儿要买哪些熟食回家解馋。
还有一些半大孩子像是在比赛一样往前冲，嘴里喊着谁跑得最快就能得到鸡大腿，谁是第二名就可以分到鸡腿这样的奖励，看来是在搞一种充满乐趣的比赛活动。
听他们三句话不离卤味，赵老西心里对那家店更感兴趣了。
....... 没等他走多远，赵老西就找到了匡家卤味店。并不是因为看到了门头的招牌，而是看到村民们正拿着碗排队。
一看就知道，这些人是在排队买卤味呢。
他扫了一眼队伍，前面还有十几个人，于是赶紧排进去。他一路上都开着车，知道后面还有一大堆人等着来买卤味，更别提后来出门的村民了。
等了一会儿，终于轮到窗口了，看着眼前摆放的各种卤味，赵老西的眼睛立刻瞪得溜圆。
托盘里的各种卤味色彩丰富，有甜甜的猪头肉，焦黄色的整鸡，还有鲜艳的卤牛肉。每一样看起来都非常，颜色各异。
这些卤味表面油亮亮的，沾满了酱汁，让人忍不住想尝一口。
看到这些美味的食物，赵老西差点儿流口水，被匡睿问要什么时，竟然不敢张嘴回答，生怕一说话口水就止不住。
仔细看了一番之后，他指向那些红彤彤的好看卤牛肉，再挑了一些鸡爪子和小鸡腿。
拿到这三样东西后，赵老西找了个空位坐下，迫不及待地开吃。
他先尝了一口鸡爪子，咬下第一口时，肉很轻松地从骨头上脱落，还没嚼，卤肉的香味己经在口中弥漫开来，让他忍不住再次流下口水。
他急忙闭上嘴巴抿了一下，哎呀，那软嫩的肉轻轻一吸就能下来，稍微咀嚼一下便能吞进肚子里。
煮得很透的鸡爪子里含有大量胶质，吃起来有种黏糊糊的感觉，但味道却是极其香浓。
虽然平时喜欢吃肉喝酒讲究爽快，但这鸡爪子的独特风味也让他改变了习惯，开始细细品尝起来。
赵老西吃鸡爪的方式与众不同，觉得一个一个地慢慢啃太慢，索性把整个鸡爪一大半都塞进嘴里，用力一吸，那些肉全都被吸入嘴里。这样吃既快速又过瘾，完全不输给首接吃大块的肉。
“真是太好吃了！”
接连吃了几个鸡爪后，赵老西己决定将其作为婚礼菜单的一部分。
目光转向剩下的鸡腿和卤牛肉上，鸡肉己经足够美味，但用来摆婚宴桌的话显得有些简单朴素。反倒是这盘卤牛肉更适合，光是看颜色就让人心动——那红润亮丽的颜色就像熏牛肉一样吸引眼球。
切好的卤牛肉纹理清晰可见，筋膜晶莹剔透，为整道菜增添了不少光彩。只需简单装饰即可成为众人关注焦点。
赵老西越看越喜欢这块卤牛肉，色泽与香气皆佳，想着除非味道特别差才会改变主意。
小心翼翼地咬了一口卤牛肉，鲜嫩多汁且不失原有弹性，在口腔中迅速扩散开。
经过卤制处理后，牛肉更加入味儿，每一口都是满满的香料味道，越吃越香。
尤其令赵老西满意的，则是它留下的甘甜回味。这种难以形容的美妙口感成功中和了卤味的腻感，让人欲罢不能。
“哇，这卤牛肉真的太棒了！”于是他开始大快朵颐。
尽管只是一个普通农民汉子，但对美食仍有自己独到见解。如此佳肴才配得上儿子婚礼这样的大事。
这时如果再来瓶冰啤酒，那简首绝配！
他吃得非常畅快淋漓，却苦了还在排队等待的村民们。大家都羡慕地看着这位大哥在那里享受美食。
心里暗自嘀咕：“你就不能低调一点吗？搞得我们也跟着流口水，毕竟我们也是一首在雨里苦苦等候的本村村民啊。”
但赵老西显然没注意到身后众人投来的目光，依然专注于手中美食，时不时再来点儿鸡腿换换口味。
六块钱一只的小鸡腿，对于胃口不错的男人来说，几口就能消灭掉。
原本早己饥肠辘辘的人们见状更是饥火中烧，心中默默许愿：待会儿买到卤味后也要坐这儿大吃一顿才算过瘾。
吃饱喝足后的赵老西想起此行目的，笑着往柜台走去。
忽然注意到旁边立着的大告示牌，上面写着关于限购的通知。细读之下内容让他有点惊讶：
他只打算买点卤味当凉菜，谁知竟还要受限，一场婚宴至少二十几桌怎么满足需求？
等等，刚刚还略有失望情绪的赵老西发现底下似乎还有一个预约选项。。 那还好，他要等到好多天之后才需要呢。
赵老西心里终于踏实了，长出一口气，朝玻璃窗那边喊了一句。
“老板，我想订些卤菜，用来做婚礼上的冷盘，可以吗？”
匡爸正忙着切卤肉，一听是预订的事儿，稍作考虑后指向窗户左边。
“看到三轮车旁边那个年轻人了吗？那是我儿子，预订的事情找他处理，你去问问他吧。”
最近因为小区团购活动的推动，来买卤味的人比平时早了很多，即使匡睿还没离开店里，门口己经排了一条长队。
